近日，由我院牽頭起草的《香菇綠色生產技術規程》（DB31/T1588-2025）上海市地方標準正式發布，并將于2025年9月1日起正式實施。該標準的頒布，填補了香菇綠色生產在地方層面的標準空白，對推動香菇產業規范化發展、提升產業競爭力具有重要意義。

《香菇綠色生產技術規程》在制定過程中，廣泛征求了行業專家、企業代表以及相關部門的意見，歷經多次修改完善，確保了標準的科學性、實用性和可操作性。該標準規定了香菇綠色生產過程中的基地條件、菌種選擇、基質配方、栽培季節、菌棒生產、脫袋排場、出菇管理、病蟲害防治、采收、包裝和儲運、生產廢棄物處理和生產檔案等環節的技術要求，對香菇綠色生產的各項工作進行了明確規范，為行業從業者提供了清晰的操作指引。

后續，標準起草單位將積極開展標準的宣貫培訓活動，通過組織專題講座、線上培訓課程以及深入企業現場指導等多種方式，向行業從業者全面解讀標準內容。

來源：漫步菇道