在過(guò)去五年中，西澳大利亞州的松露產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)量翻了三翻，成為繼歐洲之后第二大黑松露產(chǎn)地。
    該行業(yè)的中心位于佩斯市以南300公里的老木材工業(yè)城滿吉姆的郊區(qū)，從2010年以來(lái)，該行業(yè)的產(chǎn)值翻了三翻達(dá)到850萬(wàn)美元。
    松露和葡萄酒公司是二十世紀(jì)90年代后期進(jìn)入松露市場(chǎng)的生產(chǎn)商之一，現(xiàn)在是澳大利亞最大的松露生產(chǎn)商，它的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的一半。現(xiàn)在，松露的價(jià)格為每公斤2000到3000美元之間。
    松露過(guò)去是僅限于歐洲森林地帶的野生品種，經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，才得以實(shí)現(xiàn)人工栽培。
    西澳大利亞的松露產(chǎn)量的90%銷(xiāo)往美國(guó)、英國(guó)、歐洲和部分亞洲地區(qū)。今年，西澳大利亞州的松露產(chǎn)量將破記錄地達(dá)到8.5噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的80%。（來(lái)源：abc.net.au）